UHT-sterilisator for fruktjuice
Kontinuerlig sterilisering med ultrahøy temperatur for klar, uklar og fruktkjøttholdig juice. Bevarer farge, aroma og vitamininnhold samtidig som den oppnår kommersiell sterilitet, muliggjør omgivelsesfordeling og forlenget holdbarhet uten kjøling.
Formulert for juicekjemi, der varmefølsomhet og masseoppførsel bestemmer produktkvaliteten.
- Skånsom termisk profil beskytter varmefølsomme vitaminer og flyktige aromaforbindelser
- Regenerativ varmegjenvinning reduserer dampbehov og kjølebelastning
- Automatisk avledning av underbehandlet produkt beskytter steriliteten
- Kontinuerlig drift støtter høyvolum sesongbasert produksjon
Konfigurert for massebelastede og høysyreprodukter uten at det går på bekostning av hygiene eller driftstid.
- 316L rustfritt stål med sanitærsveis og elektropolerte kontaktflater
- Rørformede varmevekslere for masseholdige produkter med lav skjærskade
- Integrert avlufting for å kontrollere oppløst oksygen og bruning
- PLS-kontroll med HMI, resepthåndtering og CIP-integrasjon
Utplassert der hyllestabilitet, smaksbevarelse og sesongbasert gjennomstrømning alle betyr noe på en gang.
- Klar eple-, drue- og bærjuice for omgivelsesfordeling
- Uklar sitrus og tropisk juice med fruktkjøttretensjon
- Grønnsaksjuice og blandede funksjonelle drikker
- Aseptiske fyllingslinjer for produkter med forlenget holdbarhet
Ofte stilte spørsmål
Tilpass termisk profil til juice-pH og tørrstoffinnhold. Høysyre- og høymasseprodukter krever forskjellige holdetider og strømningshastigheter.
Verifiser ren dampkvalitet og forsyningskapasitet mot SIP-sykluskrav, da utilstrekkelig damp er en vanlig årsak til valideringssvikt.
Planlegg aseptisk fyllstoffkompatibilitet tidlig. Sterilisatoren og fylleren må dele en validert steril grense og pålitelig kommunikasjonshåndtrykk.
Etabler en tidsplan for begroingovervåking og rengjøring. Juicefaststoffer akselererer tilgroing av varmeveksleren, reduserer driftstiden og øker energibruken.