System for mat og drikke
Food and Beverage Process System er en allsidig, hygienisk prosessplattform designet for de ulike behovene til mat- og drikkeproduksjon. Dette integrerte systemet kombinerer miksing, oppvarming, kjøling, filtrering og fyllingsoperasjoner til en kompakt, sanitær enhet. Bygget med materialer av matkvalitet og i samsvar med FDA- og 3-A-standarder, leverer den konsistent produktkvalitet, operasjonell fleksibilitet og raske omstillingsmuligheter for både flytende og halvfaste produkter.
Kjernefordeler
- Muligheter for flere produkter med hurtigskiftende verktøy og oppskriftshåndtering
- Reduserer produksjonsstans med opptil 45 % med integrerte CIP/SIP-systemer
- Nøyaktig temperatur- og trykkkontroll for produktkonsistens
- Kompakt modulær design maksimerer gulvplasseffektiviteten
Produktegenskaper
- 304/316L rustfritt stål med sanitærsveiser og Ra < 0,8μm finish
- Integrerte varmevekslere for oppvarming og kjøling
- Frekvensomformere for fleksibel gjennomstrømningskontroll
- Berøringsskjerm HMI med batchrapportering og sporbarhet
Applikasjonsscenarier
- Produksjon av juice og nektar – blanding, pasteurisering og fylling
- Meierialternativer - havremelk, mandelmelk og prosessering av soyadrikker
- Sauser og dressinger – emulgering og varmebehandling
- Drikkeklare drikker – formulering og kullsyre
Ofte stilte spørsmål
Systemet er designet for flytende og halvflytende matvarer, inkludert juice, meierialternativer, sauser, dressinger, supper og drikkeklare drikker med viskositeter opptil 50 000 cP.
Omstillingstiden varierer vanligvis fra 15 til 45 minutter avhengig av produktets kompleksitet. Det integrerte CIP-systemet automatiserer rengjøring mellom batcher for rask produktbytte.
Ja. Systemet støtter varmfyllingsoperasjoner med temperaturer opp til 95°C. Valgfrie aseptiske prosesseringskonfigurasjoner er tilgjengelige for produkter med forlenget holdbarhet.
Systemet inkluderer in-line tetthetsmålere, pH-sensorer, temperatursonder og strømningsmålere for sanntids kvalitetsovervåking. Alle data logges for batch-sporbarhet og overholdelse av regelverk.
Viktige hensyn
- Validere råmaterialekompatibilitet med alle fuktede komponenter før produksjon
- Sørg for riktige tilkoblinger, inkludert damp, kaldt vann og trykkluft
- Etabler en forebyggende vedlikeholdsplan for tetninger, pakninger og instrumentering
- Gjennomføre regelmessig opplæring for operatører om HMI-drift og rengjøringsprosedyrer
