Matforedlingsutstyr Skid System
Komplett modulbasert prosesseringsskinne for matproduksjon som integrerer blanding, termisk behandling og materialhåndtering i en kompakt hygienisk plattform.
Kapasitet: 500-20 000 L/t Materiale: 316L SS Sertifisering: 3-A / FDA
Kjernefordeler
- Reduserer installasjonstiden med 65 % med forhåndsmonterte moduler
- Fleksibel konfigurasjon støtter flere produktoppskrifter
- Integrert CIP reduserer nedetid for rengjøring med 40 %
- Kompakt design sparer opptil 50 % gulvplass
Produktegenskaper
- 304/316L rustfritt stål med sanitærfinish
- Variable hastigheter for prosessfleksibilitet
- Integrerte varmevekslere for nøyaktig temperaturkontroll
- Full automatisering med oppskriftshåndtering og rapportering
Applikasjonsscenarier
- Produksjon av saus og dressing
- Suppe og buljongproduksjon
- Puré- og konsentratbehandling
- Ferdigretter og ferdigmat
Ofte stilte spørsmål
Systemet er designet for flytende og halvflytende matvarer, inkludert sauser, supper, puréer, dressinger og tilberedte matvarer med viskositeter opp til 80 000 cP.
Systemet støtter prosesseringstemperaturer fra 4°C til 121°C med presis styring gjennom integrerte platevarmevekslere og temperaturovervåking.
Sliden inkluderer dedikerte CIP-kretser med ledningsevne og temperaturovervåking. Komplette rengjøringslogger genereres for HACCP og forskriftsoverholdelse.
Ja. Den modulære designen gjør at ytterligere prosesseringsmoduler kan legges til etter hvert som produksjonskravene øker, noe som minimerer kapitalinvesteringer og nedetid.
Viktige hensyn
- Valider produktkontaktmaterialer mot alle planlagte oppskrifter og rengjøringsmidler
- Sørg for tilstrekkelig brukskapasitet (damp, kjølt vann, trykkluft) for toppproduksjon
- Planlegg regelmessig inspeksjon av tetninger, pakninger og instrumentkalibrering
- Utvikle standard driftsprosedyrer for bytte- og rengjøringssykluser
